Organik zeytinyağı büyük ilgi görüyor

Manisa’nın Salihli ilçesine bağlı Dombaylı Köyü’nde faaliyet gösteren Kroisos zeytin ve zeytinyağı işleme, paketleme tesislerinde organik zeytin ve zeytinyağı üretimi devam ediyor. İşletme sahibi Hikmet Bacak, Bölgede İklim değişikliği ve kuraklık nedeniyle hasadın 20 gün önce başladığını söyledi.

İşletme Sahibi Hikmet Bacak, “Dombaylı Köyünde yaklaşık 150 dönüm arazi üzerinde Kroisos markası ile organik sertifikalı üretim yapmaktayız. Kendi arazimizden topladığımız siyah ve yeşil zeytinlerin bir kısmını işleyip paketliyoruz. Bir kısmını da zeytinyağı olarak değerlendiriyoruz. Zeytin ve zeytinyağı işleme, paketleme tesislerimizde sadece kendi ürünümüzü işlemiyoruz. Bölgemizde zeytin üretimi yapan üreticilerimizin getirdikleri zeytinlerini işleyip yağ olarak teslim ediyoruz. Tesislerimizde günlük 60 ton zeytin işleniyor. 10 ile 20 ton arasında zeytinyağı elde ediliyor. Zeytinin yağı elde edildikten sonra arta kalan posanını Dalan Firması alıyor. Yurt içinde önemli markalara sahip olan firmalara da fason üretim yapıyoruz” dedi.

ORGANİK PAZARLARDA SATIYORLAR
Kroisos markası ile satışını gerçekleştirdikleri ürünleri Ankara, İstanbul ve İzmir gibi büyük şehirlerde pazarladıklarını belirten Bacak, “Ürünlerimiz sertifikalı olduğu için daha çok organik ürün satılan pazarlarda ve organik ürün satan şarküterilerde kullanılmaktadır. Bölgemizde organik tarım yaygınlaşıyor. Zeytinde, domateste üzümde organik üretimin arttığını tespit ediyorum. Sebebi de artık yurt dışına giden ürünler ister üzüm, ister domates olsun kalıntı çıkarsa geri dönüyor. Bu nedenle üreticiler ve işletmeciler ürünüm geri dönmesin diyerek yavaş da olsa organik, ilaç kalıntısı olmayan ürünlere yöneliyor. Tüketicinin talebi de değişiyor. Yıllık olarak 20 ton zeytinyağı 60 ton zeytin işliyoruz. Bölgemizde bu gün için zeytinyağının litresi 200 ile 220 Lira arasında işlem görmektedir ”dedi.

ZEYTİNDE REKOLTE İYİ KALİBRE DÜŞÜK
Zeytin tüccarlarından Cengiz Yavaş ise “Salihli ve yöresinde üreticilerin yetiştirdiği ürünleri alıyorum. Zeytin fiyatları kalibresine göre kilogramı 40 TL ile 85 TL arasında değişiyor. İklim değişikliği ve kuraklık nedeniyle hasat geçen yıla göre 20 gün önce başladı. Bu yıl zeytinde rekolte güzel kalibre düşük” dedi.

HABER MERKEZİ