Bin bir zorlukla toplanıyor, sofralara lezzet katıyor

Manisa Haberleri

Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde ev kadınları üzüm bağlarının arasından ve arazilerde çıkan ısırgan otlarını toplamaya başladı. Toplanan ısırgan otlarını bir taraftan gözleme ve pide yapan kadınlar diğer taraftan da pazarlarda ısırgan otlarını satarak gelir elde ediyorlar. Pazar tezgâhlarında ısırgan otunun demeti 30 liradan satılıyor.

Sarıgöl ve yöresinde ev kadınları üzüm bağlarının arasından ve arazilerde çıkan ısırgan otlarını toplamaya başladı. Pazar tezgâhlarında kilogramı 30 Liradan işlem görüyor. Ev kadınları ısırgan otunun gelirinden aile bütçesine de katkıda bulunuyorlar.

Doğada mucizevi özelliklere sahip olan binlerce bitkiden bir tanesi olan ve son yıllarda vatandaşlar tarafından merak edilip araştırılan ısırgan otu oldukça faydalı bir bitki. Isırgan otu yapraklarına dokunulduğunda kaşıntı yapan fakat tüketildiğinde içeriğindeki enzimler, mineraller ve vitaminlerden dolayı pek çok ilaçta da kullanılarak fayda sağlayan şifalı bitkilerden biri. İlkbahar ve sonbahar aylarında toplanan bitki, her tür toprakta yetişiyor. Bilimsel adı 'Urtica' olan ısırgan bitkisinin sürtünme ve dokunma durumunda kaşındırmasından ve batma hissi uyandırmasından dolayı halk arasında ısırgan otu olarak adlandırılıyor.

ÜZÜM BAĞLARINDAN TOPLUYORLAR
Üretici Hülya Akkaya, “Mevsim itibariyle Isırgan otu şuan üzüm bağlarının içlerinde bol miktarda oluyor. Bunun sebebi de doğal hayvan gübresi atılan bağlarda bol miktarda buluyoruz. Isırgan otları toplanırken mutlaka eldiven takılmasının gerekiyor. Isırgan otu lezzetli olduğu kadar eldiven takılmadan toplandığında ellerimizi kaşındırmaktadır. O yüzden eldivenli bir şekilde toplanması gerekiyor. Isırgan otunun lezzeti yanında şifalı bir bitki. Gözleme ve pidelerin içine koyuyoruz” dedi.

HABER MERKEZİ